介護食【とろ~り!焼きバナナ】

ゆにしあ @cook_40244392
もっちりバナナがとろとろの食感に!
焼くだけで驚くほど甘みが増します。
このレシピの生い立ち
噛む・飲み込む力が弱くなっても、おいしいおやつを食べたい!食べさせたい!というご要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ簡単に作れることがポイント!
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。
介護食【とろ~り!焼きバナナ】
もっちりバナナがとろとろの食感に!
焼くだけで驚くほど甘みが増します。
このレシピの生い立ち
噛む・飲み込む力が弱くなっても、おいしいおやつを食べたい!食べさせたい!というご要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ簡単に作れることがポイント!
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。
作り方
- 1
バナナを皮ごとトースターまたは魚焼きグリルで、皮が黒くなる
まで約10分程焼きます。 - 2
魚焼きグリルやオーブンなど、片面ずつしか焼けない場合は、裏返しながら15分程焼きます。
- 3
皮をむいて食べましょう!
- 4
お好みでアイスを添えたり、
ココアやシナモンをかけても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
焼くことででんぷんが糖に変わるので、驚きの甘さに!
食物繊維とオリゴ糖が取れるので、便秘がちな方にもおすすめです。
ヨーグルトやパンに、ジャムとして使っても美味しいです。
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