きのこたっぷりひるぜん風焼きそば
Anela777 @cook_40098286
きのこ・野菜がたくさん食べれる味噌風味？ひるぜん焼きそば風♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニターに当選♪
システムが、よくわかっておらず中国・四国地方のご当地焼きそばのレシピを…
ってことで、こんなんかなぁ？って作りました。
結果、家族には大好評♡
きのこたっぷりひるぜん風焼きそば
きのこ・野菜がたくさん食べれる味噌風味？ひるぜん焼きそば風♪
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニターに当選♪
システムが、よくわかっておらず中国・四国地方のご当地焼きそばのレシピを…
ってことで、こんなんかなぁ？って作りました。
結果、家族には大好評♡
作り方
- 1
今回きのこは、しめじ・えのき茸・しいたけをたっぷり使用
しめじ・えのき茸は、ヘタを切り落としばらす
しいたけもスライス -
- 2
もやしは、さっと水洗い
ニラは、3cmくらいに切る
にんじんは、太めの千切り
キャベツはざく切り
玉ねぎは薄切り - 3
みそ・砂糖を練るように混ぜ合わせる。
※の調味料を足しさらに良く混ぜ合わせておく。 - 4
ホットプレートを温め、油をひき、豚コマ・玉ねぎから炒める。
肉の色が変わったらきのこを投入 - 5
もやし・ニラを加えたらさっと混ぜ合わせ平らに広げ、麺を投入
＊麺は、軽くチン(3袋2分くらい)してモミモミしておく - 6
お水を50cc位まわしかけ蓋をして蒸し焼き
- 7
混ぜ合わせておいた調味料・付属のソースを加える。
-
コツ・ポイント
きのこも、野菜も好きなものをなんでも♪
味噌は、甜麺醤を使いたかったのですがあいにくきれてたので…
砂糖と味噌で代用
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545758
