玉ねぎ、ブロッコリーの茎は薄切りにしておく。ベーコンは１㎝幅くらいに切っておく。

水を鍋に加え、沸騰してきたら、コンソメキューブを入れる。そして、玉ねぎを入れ、透明になってくるまで煮る。

玉ねぎが透明になり始めたら、ベーコンを入れる。玉ねぎが完全に透明になったら、ブロッコリーの茎を加える。

ブロッコリーの茎がほどよい固さになったら、仕上げにブラックペッパーをかけて、完成。