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揚げ豆腐
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揚げ豆腐-レシピのメイン写真

揚げ豆腐

ナチュラルパッション
ナチュラルパッション @cook_40100281

節約レシピ。冷蔵庫にある食材でもう1品。お弁当の隙間にも。、
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材料

3人分
  • 豆腐 半丁
  • 卵 1個
  • 人参 3分の1
  • ひじき 乾物を大さじ2位
  • 枝豆(冷凍可能) 適量
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • ★塩 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は、ざる、ボウルにあけてクッキングペーパーを、かぶせその上からおもしを乗せて水分を出す

  2. 2

    ひじきは水に浸して戻します!
    にんじんはみじん切りにし、レンジで約1分加熱

  3. 3

    水分を飛ばした豆腐に
    ひじき、にんじん、枝豆、卵を入れて混ぜます!泡立て器で沢山混ぜます

    • 揚げ豆腐作り方3写真
  4. 4

    調味料★、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜます!少し水っぽいなっと感じたらまた小麦粉、片栗粉を足して下さい。

    • 揚げ豆腐作り方4写真
  5. 5

    揚げ油180度~200度でさっと揚げます。
    表面がカリッとしたらok!出来上がりです

    • 揚げ豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

揚げる前に水分多いと感じたら
小麦粉、片栗粉で調節してください。

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ナチュラルパッション
ナチュラルパッション @cook_40100281
2016/01/21 04:39に公開
cookpat見る専門でしたが徐々に自分流をアップして行きたいです‼(^^)
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このレシピのキーワード

枝豆 ひじき 片栗粉 にんじん 卵 小麦粉 豆腐

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