万能！サルサヴェルデのソース
ユナイテッドカフェ @cook_40116797
お肉、お魚、お野菜、何にでも合う万能ソースです。カフェではシェパーズパイにのせて、より深みのある美味しさとなりました。
このレシピの生い立ち
地元のイタリアンレストラン「イ・カンピ」さんで食べたサルサヴェルデのソースに感動して、シェフにコツをお伺いして、家庭でも作れるようにアレンジしました。茹でたジャガイモや、焼いた白身魚にソースをのせるだけで本格的に美味しくなります。
万能！サルサヴェルデのソース
お肉、お魚、お野菜、何にでも合う万能ソースです。カフェではシェパーズパイにのせて、より深みのある美味しさとなりました。
このレシピの生い立ち
地元のイタリアンレストラン「イ・カンピ」さんで食べたサルサヴェルデのソースに感動して、シェフにコツをお伺いして、家庭でも作れるようにアレンジしました。茹でたジャガイモや、焼いた白身魚にソースをのせるだけで本格的に美味しくなります。
作り方
- 1
カシューナッツをフライパンで軽めにローストしておく
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- 2
★の材料をみじん切りにする。粗さはお好みで。
- 3
全ての材料をボウルに合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーをお持ちの方は、全ての材料をフープロに粗めにかけて完成です。ザクザクした食感がお好きな方はみじん切りも粗めにして下さい。
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料理の仕上げに イタリアン・サルサベルデ 料理の仕上げに イタリアン・サルサベルデ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19548709
