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しっとりローストビーフ
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しっとりローストビーフ-レシピのメイン写真

しっとりローストビーフ

GASSITA
GASSITA @cook_40236863

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材料

大人数
  • 牛もも肉 お好きな量
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 一欠片
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作り方

  1. 1

    牛もも肉に塩胡椒とオリーブオイルを塗り漬ける
    一晩、冷蔵庫で漬けました

    • しっとりローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    1〜2時間かけて室温に戻します
    常温に戻さないと中が生焼けになっちゃうのでお気を付けて

  3. 3

    にんにくと一緒に焼いて香りを移すと美味しく仕上がります。
    温度計があれば中心温度が60℃になるまで焼きます。

  4. 4

    アルミホイルを二重にして保存します。
    この上からタオルを巻くと更に保温が高まりますよ

    • しっとりローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    切って盛り付けて完成です!
    塩にも胡椒にも、わさびにも合います

    • しっとりローストビーフ作り方5写真

コツ・ポイント

時間をかけることを惜しまないこと!

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GASSITA
GASSITA @cook_40236863
2019/02/25 11:59に公開
男が作る料理!ちゃんとした料理を!食べる事、飲む事が生甲斐!もちろん作る事も!食で幸せな時間にしたいI love EAT and DRINK!ofcouse I also like to cook
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 牛もも

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549148
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