小鍋にもち麦1カップに水倍量を入れ
水気がひたひたになくなる寸前でもち麦ご飯が、炊ける。
ニュアンスはお粥っぽい感じ♪

炊き上がり70度越えです。

炊飯器に入れますと多少温度が下がります。1カップのお水を入れ60度に下がりましたら麦こうじを投入。

濡れ布巾をかけ炊飯器の蓋を完全に閉めずに保温。
たまにかき混ぜたりしても、いいし
ほかっておいてもよし。

こんな感じ
６時間後
ねっとり〜

こんな感じに保存してもいいです。