タイグリーンカレー♬

タイグリーンカレー♬-レシピのメイン写真

タイグリーンカレー♬

❀✿りんこ11 @cook_40103304

やっぱり☆タイ料理が好き！
元気のミナモトです(^^)♬♪
このレシピの生い立ち
タイ料理を食べたくて♬
*\(^o^)/*タイフェスで
グリーンカレーペーストを
買ってきました(^^)♬

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*\(^o^)/*タイフェスで
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材料

4人分

■カレーベース
油大さじ3
グリーンカレーペースト(市販) 50g
■スープの素
チキンスープ又は水 300cc
ココナッツミルク 400cc
■材料
鶏肉(一口大) 150g
タケノコ水煮 150g
ナス(輪切り) 2本
しめじ 1/3房
ピーマン(ザク切り) 2個
パプリカ(赤と黄:ザク切り) 適量
■仕上げ調味料
砂糖大さじ1
ナンプラー大さじ2

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作り方

1
材料(調味料)を
用意します。
2
具材は、
食べやすい形にカットします。
3
ナスは水に10分
さらしアク抜きを
します。
ザルにあげて、
水切りをします。
4
フライパンに油を入れて
弱火で温めます。
グリーンカレーペーストを加えて
1分炒めます。
5
フライパンの中に、
鶏肉、
タケノコ、ナス、
しめじ、ピーマン、
パプリカ(赤・黄)
を入れて、
さっと炒めます。
6
チキンスープと
ココナッツミルクを
入れ混ぜ合わせます。
鶏肉に火が通るまで
中火で煮込みます。
7
仕上げに
砂糖、
ナンプラーを
加えて
完成です*\(^o^)/*

コツ・ポイント

油とタイグリーンカレーペーストを
炒め過ぎて焦がさないように！

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❀✿りんこ11 @cook_40103304

2017/06/20 06:33に公開

(^^♪ ご覧いただき有難うございます (^^♪♬ 主に好きな食材で調理した料理を掲載させていただいております♬ ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃

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このレシピのキーワード

カレーなす鶏肉シメジたけのこパプリカピーマンココナッツミルク

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