〈スポンジの準備3段分〉炊飯器で丸型、オーブンの角皿で角型のスポンジを同時に焼き、焼けたら冷まします。

〈バラの準備〉リンゴを薄く切り、皮と食紅を少し入れて煮込み、色がついたら水に入ったまま冷ましておきます。

〈チョコの蝶〉クッキングシートに固まるチョコペンで蝶を描いて冷蔵庫で1分冷やし、固まる前に紙を折ってさらに冷やします。

蝶は新郎新婦をイメージして茶色＋白の大、茶色＋ピンク小を作りました。おなかの部分を長めに作ると、ケーキに刺しやすいです。

チョコが割れてしまったので、アルミでお皿を作って、お湯をはったお皿に浮かべ、割れたところだけつなげて再度冷やしました。

炊飯器のスポンジを2段に切り、フルーツを挟んで、フルーツの缶詰のシロップを表面に塗ってから生クリームを塗ります。1段目。

角皿のスポンジは4等分し、うち2つを、ハートの型で切ります。我が家では100均のお皿が大活躍！

今回は下が丸→真ん中四角→上ハートの3段にしたかったので、角皿の右の2枚はスクエアのまま、左2枚はハートで使います。

角皿のスポンジは2枚ずつあるので、間にフルーツを挟んでシロップ、クリームを繰り返しながら、〇→□→♡と重ねていきます。

ハートに切ったイチゴを側面につけていきます。上は小さめのさがほのか、2段目はとちおとめを使用しました。

下の段にはアラザンでレース。ネイルのストーンのように、つまようじに生クリームを少しつけたらアラザンがくっついてきます。

上の段にミントを飾り、赤く染めたリンゴをバラのように巻いていき、くずれないように生クリームに押し付けるようにのせます。

蝶のおなかの部分をケーキにさし、胸の部分も側面にもたれさせ安定を良くします。違う高さに飾る方がきれいです。

完成！上から見たところ。スポンジ焼きながら、リンゴ煮込みながら、など同時進行で約2時間半でした。