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ササミと新玉ねぎのマリネ
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ササミと新玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

ササミと新玉ねぎのマリネ

liscooking
liscooking @cook_40132026

辛味の少ない新玉ねぎを使い、さっぱりと食べられるまりねです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあったのでたくさん食べられるように作りました。

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材料

4人分
  • ササミ 5本
  • 新玉ねぎ(玉ねぎ) 1個
  • プチトマト 10個
  • 酢 70cc
  • サラダ油(オリーブ油) 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
    ササミは茹でるかレンジで加熱してほぐしておく。
    プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    調味料をすべて一緒にして泡立て器でよく混ぜ、油と酢を乳化させる。

  3. 3

    玉ねぎをざるに上げ、水分をしっかりとっておく。

  4. 4

    ボウルにササミと玉ねぎを入れて混ぜ合わせたらプチトマトとマリネ液を入れて大きく混ぜる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎの水分はしっかり切って下さい。
普通の玉ねぎでも作れます。
冷やして少し時間をおくと味がなじみます。

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liscooking
liscooking @cook_40132026
2017/06/19 09:39に公開
パンとお菓子の教室ＬＩＳ主催フードコーディネータージュニア野菜ソムリエ保育士&歯科衛生士パンとお菓子、グルテンフリー、ケーキデコレーションなどのレッスンを開催しています。
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト 新たまねぎ ささみ 玉ねぎ

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