粉寒天を水に入れふやかす。そのあと火にかける。寒天が溶けたら砂糖を入れて溶かす。

沸騰したら火を止め、粗熱が取れたらチョコを入れて煮溶かし、牛乳を加える。

溶けたら液体をキッチンペーパーなどで濾す。濾した後、ペーパーをしっかり絞り切ってください。

液体を容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

型から皿に取り出して、ホイップクリームでデコレーションする。ホイップ済のクリームなら絞るだけで簡単です♪