材料です。
アメリカンチェリーは洗って枝と種を取り除く。

アメリカンチェリーに☆の材料を加えてざっくり混ぜ合わせてマリネしておく。

冷凍パイシートを伸ばして、1枚をパイ皿に敷き込んだ上にマリネしたチェリーを汁ごと全部詰める。刻んだバターを散らす。

伸ばしたもう1枚のパイ生地を被せ、周りを閉じて空気穴を開ける。水で伸ばした卵黄を塗り、グラニュー糖を振る。

210℃に予熱したオーブンで35分焼く。
粗熱が取れたら型から外して切り分ける。