玉ねぎ、アスパラ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。

刺身用のホタテと①とバターとオリーブオイルで炒めて塩コショウする。

ホワイトソース缶半分と牛乳と小麦少し入れてトロトロになるまでゆっくり混ぜて火を止める。

お皿に盛り付けてチーズを載せて彩りにブロッコリーを入れて焼けば出来上がり。