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春菊と舞茸のアヒージョ
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春菊と舞茸のアヒージョ-レシピのメイン写真

春菊と舞茸のアヒージョ

そうずR
そうずR @cook_40048261

お手軽な前菜♪
それぞれの味や香りがマッチして美味しいですよ〜！おつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
春菊を鍋や揚げ物以外で食べたくて考えました。

お手軽な前菜♪
それぞれの味や香りがマッチして美味しいですよ〜！おつまみにもオススメ！
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春菊を鍋や揚げ物以外で食べたくて考えました。

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春菊と舞茸のアヒージョ

そうずR
そうずR @cook_40048261

お手軽な前菜♪
それぞれの味や香りがマッチして美味しいですよ〜！おつまみにもオススメ！
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春菊を鍋や揚げ物以外で食べたくて考えました。

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材料

2人分
  • 春菊 1/2袋
  • 舞茸 1/2パック
  • ニンニク 2個
  • オリーブオイル たっぷりと
  • クレイジーソルト 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    春菊を水で洗ってから、適当な長さで切る。舞茸も適当にほぐす。

  2. 2

    オリーブオイルを火にかけ、潰したニンニクを入れる。オリーブオイルが温まったら、春菊と舞茸を入れて、なじませる。

  3. 3

    全体に馴染んだら、クレイジーソルトを振って、蓋をして5分弱中火で煮る。蓋を取って、盛り付けて、完成☆

コツ・ポイント

小さめのフライパンやホーロー鍋でやると調理しやすいです。
最後にゆず皮をスライスして一緒に盛り付けるのもアリです！

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そうずR
そうずR @cook_40048261
2016/01/19 12:38に公開
我流メンズレシピです。見た目はそれほど良くないけど、普段の料理とは少し違った味付けで美味しく新鮮な感じで食べられるようなものが多いです。よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

アヒージョ 春菊 にんにく まいたけ

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