完熟トマトからミートソース
くろくま子 @cook_40069916
完熟トマトが食べきれないときにミートソースに。
このレシピの生い立ち
子供がパスタが好きなので人参、椎茸たっぷり入れて野菜を食べやすくしました。量もたぷりつくって、小分け冷凍保存してすぐにつかえるようにしてます。
手作りトマトジュースを作る時間がないときは、生トマトからもできます。レシピID19548410
完熟トマトからミートソース
完熟トマトが食べきれないときにミートソースに。
このレシピの生い立ち
子供がパスタが好きなので人参、椎茸たっぷり入れて野菜を食べやすくしました。量もたぷりつくって、小分け冷凍保存してすぐにつかえるようにしてます。
手作りトマトジュースを作る時間がないときは、生トマトからもできます。レシピID19548410
作り方
- 1
トマトからトマトジュースを作るレシピID19705179(生トマトからそのまま作る場合レシピID19548410)
-
- 2
ニンニクは、スライス又はみじん切り。人参、玉ねぎ、椎茸はみじん切りにしておきます。
- 3
オリーブ油で焦がさないようにニンニクを炒めます。
-
- 4
ニンニクの香りがでてきたら、ひき肉を入れ炒めます。
-
- 5
次に玉ねぎ、人参、椎茸のみじん切りを炒めます。
-
- 6
ある程度いたまったところに、手作りトマトジュース
レシピID 19705179 をいれます。 -
- 7
煮詰めていき、砂糖、塩、こしょうで味付けしていき、好みの固さになったらでき上がり
-
- 8
茹でたスパゲッティーにかけます。
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コツ・ポイント
煮詰めるとき焦がさないように。
手作りトマトジュースの量は目安で、たっぷり多め入れても大丈夫ですのでお好みで調整してください。
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obiちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20247600
