りんごは皮付きのまま芯をくりぬき、７㎜幅の輪切りにする。

フライパンにりんごを並べ、くりぬいた穴にバターを落として両面ソテーする。

②の上にチーズを半量ずつのせ、ふたをして溶かす。

お皿にのせ、ベビーリーフを添える。