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簡単カボチャタルト-レシピのメイン写真

簡単カボチャタルト

長月えりか
長月えりか @cook_40081136

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おばさんから母に、そして私に伝わってきたレシピです。
良く冷やしたほうが好み。でもできたらすぐ食べたくなって困る(笑。

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長月えりか
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材料

21cm型
  • ☆小麦粉 120g
  • ☆バター 80g
  • ☆砂糖 40g
  • ☆卵黄 1個分
  • かぼちゃ 200g
  • 砂糖 70~80g
  • 生クリーム 200ml
  • 卵 2個
  • 卵白 1個分
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作り方

  1. 1

    生地づくり
    ☆の材料をよくこねて型に敷き詰める。
    (タルト型の中でやっちゃうと簡単)

  2. 2

    敷き詰めた生地にフォークで穴をあけておく

  3. 3

    無印の材料をミキサーに入れて混ぜる。
    よく混ざったら型に流しいれる

  4. 4

    180度のオーブンで35~40分焼く。
    焼けたら取り出し、よく冷ます。
    冷蔵庫でしっかり冷やしたほうがおいしい!

コツ・ポイント

卵一つは卵白と卵黄に分けますが、両方使いきるので余りません。
カボチャは冷凍でOK。皮ごとで大丈夫です。
あとは砂糖を減らしてさつまいもでも美味しいです♪

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長月えりか
長月えりか @cook_40081136
2016/01/19 14:39に公開

このレシピのキーワード

タルト かぼちゃ 生クリーム バター 卵 卵白 小麦粉 卵黄

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