かんたん豆乳ヨーグルト
クックGR694R☆ @cook_40248101
簡単！うまい！安上がり！
最初の種菌は何でもＯＫ！
コレステロール 0
※気をつけるのは消毒と温め温度だけ
このレシピの生い立ち
★腸内環境を良くして健康になろうと思って作り始めましたが、思った以上に美味しいです！
ダイエット効果でますように！
かんたん豆乳ヨーグルト
簡単！うまい！安上がり！
最初の種菌は何でもＯＫ！
コレステロール 0
※気をつけるのは消毒と温め温度だけ
このレシピの生い立ち
★腸内環境を良くして健康になろうと思って作り始めましたが、思った以上に美味しいです！
ダイエット効果でますように！
アプリでひらく作り方
- 1
①豆乳は無調整豆乳を用意します
②初めての作成では種菌としてヨーグルトを
買ってきました -
- 2
大事なポイントである、雑菌対策です。
容器やスプーン等の熱湯消毒でもいいですが、
消毒用エタノールで消毒します。 -
- 3
消毒した容器に種菌であるヨーグルトを小さじ2杯程度とオリゴ糖も小さじ1～2杯程度入れる
-
- 4
豆乳を投入(笑)し軽くスプーンで混ぜる
-
- 5
乳酸菌が一番活発に活動する40℃前後になるようにレンジで温める
20〜30秒毎にスプーンで軽く混ぜ温度チェックする - 6
温めた豆乳が40℃前後になったら、100円ショップに売ってある発泡スチール製の保温箱の中に入れる
-
- 7
①保温箱の隙間にはタオルを入れて蓋をする
②5～8時間放置する
③固まったようなら冷蔵庫で冷やす -
- 8
充分に冷えたらお好みの食べ方で食べるだけ
-
コツ・ポイント
※種菌のヨーグルトは、次からは作ったヨーグルトで大丈夫です。ただし、ヨーグルトに異常があった際は市販のヨーグルトを種菌として作りましょう。
※古くなったり雑菌が入らなければ、1年でも2年でも種菌として使えます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19553919
