なすとピーマンのピリ辛味噌炒め

なすとピーマンのピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンのピリ辛味噌炒め

umi1800 @cook_40240539

ピリ辛でおいしいです！
このレシピの生い立ち
なすとピーマンで味噌炒めを作った時に辛かったらもっと美味しいだろうと思ってつくりました

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ピリ辛でおいしいです！
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材料

なす 2本
ピーマン 3個
☆味噌大さじ1/2
☆豆板醤大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆醤油小さじ1
☆味醂大さじ1
輪切り唐辛子適量
油適量

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作り方

1

なすをいちょう切り、ピーマンを千切りにする
☆の調味料は全部合わせておく
2

フライパンに油をひき輪切り唐辛子を入れて加熱する
3

唐辛子の色が変わったらなすを入れてなすの色が変わるまで炒める
4

なすの色が変わったらピーマンを入れ、ピーマンに火が通るまで炒める
5

ピーマンに火が通ったら合わせた☆の調味料を入れ、弱火で炒めたら完成

コツ・ポイント

ごま油使うといいと思います。

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umi1800 @cook_40240539

2017/05/07 05:31に公開

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このレシピのキーワード

炒めものなすピーマン味噌トウガラシ

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