大阪の味 肉吸いうどん
吉本芸人さんも大好き、肉うどん（肉吸いうどん）です
このレシピの生い立ち
大阪で食べた味を思い出して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
【肉吸いを作る】
- 2
肉吸いレシピ
ID 19491960
１～６まで同じです
※盛付け手前まで同じ -
- 3
【うどんを茹でる】
※２の完成に合わせて茹でます - 4
たっぷりのお湯で冷凍うどんを茹でます
※温まればＯＫ -
- 5
【仕上げ】
- 6
４を器に盛付けます
２をかけ入れます - 7
ねぎを中央に盛付けたら出来上がり
- 8
※ゆで卵をトッピングすると彩りもよく、とても合います
コツ・ポイント
うどんは別鍋で茹でた方が美味しいです
【肉吸い】
出汁は鰹風味が多い方が合うと思います
牛肉は多い方が美味しいです
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