旬の大根、きゅうり、昆布水をつくったあとの昆布でなますです。
このレシピの生い立ち
大根のコロコロ煮をつくったあとのサイコロ切にした残り大根をスライスしました。
昆布水の残り昆布も有効に使えました。
昆布は以外に食感が良くておいしい。