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簡単!本格青椒肉絲
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簡単!本格青椒肉絲-レシピのメイン写真

簡単!本格青椒肉絲

ぽるて8256
ぽるて8256 @cook_40248231

どんどん箸が伸びちゃう青椒肉絲です。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる青椒肉絲を目指しました!

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ぽるて8256
ぽるて8256 @cook_40248231

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材料

2~3人分
  • 豚ロース (生姜焼き用) 4枚
  • ピーマン 4個
  • 竹の子の水煮 1袋
  • ☆塩 少々
  • ☆胡椒 少々
  • ☆酒 大さじ 1
  • ☆醤油 大さじ 1
  • ◎片栗粉 大さじ 3
  • ★砂糖 大さじ 1
  • ★酒 大さじ 1 1/2
  • ★オイスターソース 小さじ 1
  • ★醤油 大さじ 2
  • ★鶏ガラスープのもと 粉末 大さじ 2
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作り方

  1. 1

    豚肉、ピーマンを千切りにする。

    • 簡単!本格青椒肉絲作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に豚肉と☆をいれよく揉んだあと、◎をいれてさらによく揉む。

    • 簡単!本格青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜ合わせておく。

    • 簡単!本格青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひき、豚肉をほぐすように中火で炒める。

    • 簡単!本格青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が入ったら、ピーマンをいれさっと炒める。

    • 簡単!本格青椒肉絲作り方5写真
  6. 6

    竹の子を加えてさっと炒め、★を加えてさっと炒める。

    • 簡単!本格青椒肉絲作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて完成です!

    • 簡単!本格青椒肉絲作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をよく揉みこむことで、最後に水解き片栗粉を入れなくてもとろみがつきます!

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ぽるて8256
ぽるて8256 @cook_40248231
2017/06/27 13:38に公開
広島県在住、1990年生まれの主婦です。アドバイスお願いします(‘ε ’)
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ ピーマン 酒 豚ロース

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