食べ易く切った玉葱をフライパンで炒める。あめ色にすると尚美味しいです。

玉葱を炒めている間に、ラム肉をポリ袋か何かに入れてお砂糖とお醤油を入れて揉み込んでおく。

玉葱がイィ感じに炒まったらラム肉も一緒に炒めて火を通す。

ラム肉に火が通れば出来上がり。お好みでブラックペッパーなんかで味を調えるのもありです。