豚ﾌﾞﾛｯｸ肉を、お鍋に入る大きさに切る。

ﾊﾞﾗ肉の場合･･･お湯を沸かして、茹でて少し油を落としておく。
ﾛｰｽ肉の場合･･･そのままでOK!!

2の豚ﾌﾞﾛｯｸ肉に、お塩・胡椒を適量ふる。

フライパンを温め、3の豚ﾌﾞﾛｯｸ肉を強火で焼く。(焼き目をつける）

焼き目がついたら、お鍋にお肉と調味料・お水を入れる。

沸騰したら、お鍋の蓋をして、1時間程弱火で煮込む→強火で10分→煮汁が半分くらいになるまで、煮る♬