いかと小松菜を食べやすい大きさに切る。
にんにくは薄切りにする。

フライパンに油をひいて、にんにくを炒め、香りを出す。
いかを炒める。
酒大１を入れる。

小松菜の茎の方を先に投入。
その後、葉も炒める。

だいたい炒まったら、しょうゆをひとまわしかけて、完成です。