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鶏レバーで・・・レバニラ炒め
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鶏レバーで・・・レバニラ炒め-レシピのメイン写真

鶏レバーで・・・レバニラ炒め

きえまま
きえまま @cook_40044644

豚もいいけど、鶏の方が軟らかくふっくらでおいしー。
このレシピの生い立ち
豚より軟らかくて、坊ちゃんもお気に入り。

豚もいいけど、鶏の方が軟らかくふっくらでおいしー。
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鶏レバーで・・・レバニラ炒め

きえまま
きえまま @cook_40044644

豚もいいけど、鶏の方が軟らかくふっくらでおいしー。
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豚より軟らかくて、坊ちゃんもお気に入り。

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材料

  • 鶏レバー 1パック
  • もやし 1/4袋
  • にんじん 1/5本
  • にら 1/3袋
  • にんにく 少々
  • 片栗粉 少々
  • ごま油 少々
  • 醤油 大1
  • オイスターソース 大1
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 大1/2
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作り方

  1. 1

    レバーは脂や血合いを取り除き洗う。キッチンペーパーで水気を切っておく。

  2. 2

    もやしは半分に折り、にらはもやしと同じくらい、人参はにらと同じくらいに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶしたレバーを炒め、火が通ったら野菜を入れ炒める。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、調味料をいれなじませる。

コツ・ポイント

レバーの塊が大きいものは半分に切ってください。(火の通りが早いです。)

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きえまま
きえまま @cook_40044644
2011/10/07 02:02に公開
偏食中学生&超偏食小学生の二児の母です!毎日試行錯誤しながら、栄養を少しでも多くとってもらえるような食事を心がけて、奮闘中です!皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂いています。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの ニラ もやし 片栗粉 にんじん にんにく とりレバー

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