りんごを小さめ一口サイズにカットする。

中火にして、鍋にバターを溶かして切ったりんごを入れる。

2回に分けて砂糖を入れる。

キツネ色になったら火を消してシナモンを適量かける。

パイ生地の一枚を円になるように角の部分を切る。

もう一枚を幅1cmにして縦に切る。

円に切った方の真ん中に具を入れ、その上を交互に編むように生地をのせる。
外周を生地2本で囲む。

卵の黄身を表面に塗る。
そうすると焼き色が良くなります。

余熱を200に設定し、30分焼いたら完成。