小松菜とイカの炒めもの
鶏ガラスープの粉末を使って簡単に作れます
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小松菜にあうイカを使った簡単レシピ。我が家では定番です。
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イカは皮を剥いて食べやすい大きさに
小松菜はよく洗い、5センチぐらいに切っておく
ニンニクみじん切りをゴマ油と一緒に中華鍋で弱火で炒める
香りが出てきたら小松菜の茎の部分を入れて強火で炒める
次に葉の部分とイカを入れて塩、胡椒を軽くふる
鶏ガラスープの粉末、片栗粉、水を溶いたスープを一気に入れて、最後はしょうゆで香りをつけて出来上がり
小松菜もイカも炒めすぎないこと。小松菜はシャキシャキ、イカは柔らかくがポイントです
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