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簡単！健康！玄米となめこの卵雑炊
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簡単！健康！玄米となめこの卵雑炊-レシピのメイン写真

簡単！健康！玄米となめこの卵雑炊

ハラペコガール
ハラペコガール @cook_40233828

簡単に体に優しい雑炊ができます。体調の悪い時や、朝ごはんにどうぞ！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりだけど消化の悪い玄米を消化しやすい形で食べたくて

簡単に体に優しい雑炊ができます。体調の悪い時や、朝ごはんにどうぞ！
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ハラペコガール
ハラペコガール @cook_40233828

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材料

1人分
  • 大根 1/5本
  • にんじん 1/4本
  • なめこ 1パック
  • 卵 1個
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    大根と人参を皮を剥いて短冊切りにする

  2. 2

    鍋に水と出汁昆布を入れ10分ほど温め、ダシをだしておく

  3. 3

    鍋に大根と人参をいれ柔らかくなるまで煮る。だいたい5.6分くらい。

  4. 4

    そこに、炊いた玄米とキヌア、なめこをいれ、弱火で3分ほど温める

  5. 5

    醤油大さじ1とあれば塩麹大さじ1を入れる

  6. 6

    卵をとき、鍋に回し入れ、蓋をして弱火で2分ほど待つ

  7. 7

    塩胡椒をして完成

コツ・ポイント

野菜はどんなものを入れてもどんな量入れても大丈夫です！お好みでアレンジしてみてください

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ハラペコガール
ハラペコガール @cook_40233828
2017/06/19 23:09に公開
砂糖、牛乳、化学調味料は使いません。塩、胡椒、味噌、醤油、甘酒など日本の伝統調味料と野菜たっぷり素材の味で体に優しいごはんのレシピです(^^)
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このレシピのキーワード

雑炊 大根 なめこ にんじん 卵

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