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私の明太子パスタ
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私の明太子パスタ-レシピのメイン写真

私の明太子パスタ

平野大洋
平野大洋 @cook_40248351

炒めるタイプの明太子パスタです!
このレシピの生い立ち
実家近所の喫茶店の明太子パスタが炒める派の為、自分で作るときは昔から炒めてます!

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材料

中年男性ひとり分
  • パスタ200g チューブバター2cm
  • 明太子スプーン2 ガーリックパウダー5秒
  • オリーブオイル大さじ3 ポン酢大さじ2
  • 醤油適量
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作り方

  1. 1

    パスタを200グラムくらい茹でます。私は太さ1.4ミリ、ゆで時間6分と書かれたフェデリニを5分茹でます。

  2. 2

    事前にはらこスプーン2杯にポン酢大さじ3位をかけておきました。

    • 私の明太子パスタ作り方2写真
  3. 3

    正しいかは分かりませんが、先に大さじ3、チューブのバター2センチで炒めてみました。

    • 私の明太子パスタ作り方3写真
  4. 4

    ゆでたパスタを入れて、醤油を大さじ4くらい、あとガーリックパウダーを5秒くらいふりかけ、まぜたら完成です!

    • 私の明太子パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

炒めるパスタは難しいと感じています。焼きそば的になってしまいました。やはり生クリームとか便利オイルなどを使ったほうが無難と言えます。

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平野大洋
平野大洋 @cook_40248351
2017/06/17 02:31に公開
しばらく適当にやってた自炊を、きちんとしたいと思いました。勉強させていただきます。
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明太子パスタ パスタ 明太子

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