私の明太子パスタ
炒めるタイプの明太子パスタです！
このレシピの生い立ち
実家近所の喫茶店の明太子パスタが炒める派の為、自分で作るときは昔から炒めてます！
作り方
- 1
パスタを200グラムくらい茹でます。私は太さ1.4ミリ、ゆで時間6分と書かれたフェデリニを5分茹でます。
- 2
事前にはらこスプーン2杯にポン酢大さじ3位をかけておきました。
-
- 3
正しいかは分かりませんが、先に大さじ3、チューブのバター2センチで炒めてみました。
-
- 4
ゆでたパスタを入れて、醤油を大さじ4くらい、あとガーリックパウダーを5秒くらいふりかけ、まぜたら完成です！
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コツ・ポイント
炒めるパスタは難しいと感じています。焼きそば的になってしまいました。やはり生クリームとか便利オイルなどを使ったほうが無難と言えます。
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