ほっこり♡我が家のロールキャベツ
Sip☆h @cook_40096193
野菜もたっぷり入った、いつもの我が家のロールキャベツです♪♪
ご興味がありましたら、ぜひ参考になさって下さい♡
このレシピの生い立ち
＊ほぼ私の母の作り方と同じで、我が家ではいつもの味という感じです(^-^)
ほっこり♡我が家のロールキャベツ
野菜もたっぷり入った、いつもの我が家のロールキャベツです♪♪
ご興味がありましたら、ぜひ参考になさって下さい♡
このレシピの生い立ち
＊ほぼ私の母の作り方と同じで、我が家ではいつもの味という感じです(^-^)
作り方
- 1
キャベツは2枚ずつ熱湯で軽く茹でる。
巻ける柔らかさになれば良いので2～3分くらい。
芯は厚みを削ぎ取り、みじん切りに。 -
- 2
野菜はそれぞれみじん切りにする。
みじん切りにしたら、①のキャベツの芯と豚挽き肉、☆と一緒に混ぜて捏ねる。 -
- 3
キャベツを広げ、手前に8等分にした②を俵型にして乗せ、巻いていく。
-
- 4
手前を上に巻いたら、次に左右を順に畳み込み、あとは手前からクルクル上に向かって巻く。
-
- 5
ベーコンを1枚ずつ巻き爪楊枝で止める。
-
- 6
鍋にロールキャベツを並べ、かぶる量の水、★をお好み量加えて、30分～くらい煮る。
(もしくは圧力鍋10分くらい。)
-
- 7
中の肉ダネには野菜がたっぷり♡
私は翌日また鍋で温めて食べるのが、染み染みで大好き(^^) -
コツ・ポイント
＊私は薄めの味付けが好みですが、調味料はお好みでご調整下さい。
＊スープには色々な出汁が出ているので、いつも美味しく飲み干しています♡
＊我が家の圧力鍋の容量は3リットルなので、2回に分けて調理しています。
＊キャベツが溶ろけるまで煮る♡
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昔から大好きな母の味♡もうおうちのロールキャベツしか食べられないです。作るのに時間かかるので、余力のある時にぜひ♪キャベツはデリケートなので、常にやさし〜く扱うこと!(笑)
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