レタスは一口大にちぎってから水にさらしながら洗い、水気を切っておく。

きゅうりを水でサッと洗い、塩で軽く揉んだら、縦半分に切ってから斜めに切る。

海苔をちぎる。

レタス、その上にきゅうり、の上に海苔を散らし、醤油とサラダ油を回し入れる。