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簡単♪ ズッキーニのポン酢にんにく漬け
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簡単♪ ズッキーニのポン酢にんにく漬け-レシピのメイン写真

簡単♪ ズッキーニのポン酢にんにく漬け

nonsick
nonsick @cook_40119666

夏の副菜にピッタリ♪ ポン酢とにんにくしょうがでさっぱりズッキーニがいただけます。なすも一緒に入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニでさっぱり系の副菜が食べたくて作ってみました。

夏の副菜にピッタリ♪ ポン酢とにんにくしょうがでさっぱりズッキーニがいただけます。なすも一緒に入れても美味しいですよ。
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ズッキーニでさっぱり系の副菜が食べたくて作ってみました。

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nonsick
nonsick @cook_40119666

夏の副菜にピッタリ♪ ポン酢とにんにくしょうがでさっぱりズッキーニがいただけます。なすも一緒に入れても美味しいですよ。
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ズッキーニでさっぱり系の副菜が食べたくて作ってみました。

夏の副菜にピッタリ♪ ポン酢とにんにくしょうがでさっぱりズッキーニがいただけます。なすも一緒に入れても美味しいですよ。
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材料

  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ★ポン酢 大さじ6
  • ★にんにくおろし 1カケ分
  • ★しょうがおろし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは7mmくらいの厚さに切っておく

  2. 2

    ★を全てタッパーや深めの皿に入れ混ぜて、漬けダレを作っておく

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンにズッキーニを入れて両面焼き目がつくまで焼く

  4. 4

    ズッキーニを漬けダレの中へ。15分くらい漬けて完成♪

コツ・ポイント

皮は少しだけ剥くと食感が良いです。濃いめが好きな人はそのまま漬けたままでもOKです♪ なすも一緒に漬ける場合は、なすだけ3〜5分で外した方がさっぱり美味しいです。

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nonsick
nonsick @cook_40119666
2017/07/11 14:01に公開

このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく

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