鍋に水と粉寒天を入れ、煮溶かす。

豆乳と黒豆の煮汁を加え、沸騰させないように少し煮溶かす。

火を止め、カップに注ぎ、粗熱をとる。

少し表面が固まったら、黒豆と黒ごまをトッピングし、冷蔵庫で固まるまで冷やす。