粉末高野で☆黒糖しょうゆクッキー
ちう @cook_40022797
ダイエットこうやのクックモニターに当選したので、ちょっぴりヘルシーを目指しました。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たしょうゆクッキーが、意外なうえ、後引きなおいしさで・・・
でもバターたっぷり^^;
高野豆腐なら和風、さらに大好きな、なかしましほさんを参考に私ふうにカロリーダウンさせてみました。
粉末高野で☆黒糖しょうゆクッキー
ダイエットこうやのクックモニターに当選したので、ちょっぴりヘルシーを目指しました。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たしょうゆクッキーが、意外なうえ、後引きなおいしさで・・・
でもバターたっぷり^^;
高野豆腐なら和風、さらに大好きな、なかしましほさんを参考に私ふうにカロリーダウンさせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、粉末こうや、黒糖を手やカードでグルグル混ぜる。
大きなかたまりは崩しておく。 -
- 2
サラダ油、しょうゆ、さらに水を様子を見ながら加える。
手でこするように、またはカードで切るように混ぜる。 -
- 3
こねないように！できるだけ手早く！
粉っぽさが消えたらＯＫ - 4
２～３ミリに伸ばして２センチ㎝角程度にかーどでカット。
適当です(^^;)
スティック状とか。 -
- 5
１７０度で３０分焼いたらオーブンから取り出し、天板のまま冷ます。
写真は丸めたモノで厚みがあり、固めでした。 -
コツ・ポイント
粉の状態できれいに塊をなくすと、ツブツブがなくなり見た目はきれいです（笑）
薄い方がザクッといきます。
厚いとガリッとかたいです(^_^;)
油が多いとサクッとに近づきますが、あえてカロリーカットで。
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