フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく、種を取った鷹の爪を入れ、弱火でじっくり香りを出す。

にんにくの色がうっすら変わってきたら酒を加えて中火でアルコールをとばし、ひじきを加え炒める。

クレイジーソルト（無ければお塩でも）で味をととのえ、出来上がり。