白麻婆豆腐-レシピのメイン写真

白麻婆豆腐

エルモっち @cook_40045087

赤も良いけど～白い麻婆豆腐!
辛くないから・・・お子様にもGOOD!!
簡単かつ、気軽に出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
豆板醤も甜麺醤も無かったある日。
鶏がらスープだけが頼りだった・・・ｗ
何もナイナイナ～イ♪　ハプニングからの～♪
サッパリした味の麻婆豆腐が出来ちゃいました。

赤も良いけど～白い麻婆豆腐!
辛くないから・・・お子様にもGOOD!!
簡単かつ、気軽に出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
豆板醤も甜麺醤も無かったある日。
鶏がらスープだけが頼りだった・・・ｗ
何もナイナイナ～イ♪　ハプニングからの～♪
サッパリした味の麻婆豆腐が出来ちゃいました。

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エルモっち @cook_40045087

赤も良いけど～白い麻婆豆腐!
辛くないから・・・お子様にもGOOD!!
簡単かつ、気軽に出来ちゃう♪
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豆板醤も甜麺醤も無かったある日。
鶏がらスープだけが頼りだった・・・ｗ
何もナイナイナ～イ♪　ハプニングからの～♪
サッパリした味の麻婆豆腐が出来ちゃいました。

赤も良いけど～白い麻婆豆腐!
辛くないから・・・お子様にもGOOD!!
簡単かつ、気軽に出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
豆板醤も甜麺醤も無かったある日。
鶏がらスープだけが頼りだった・・・ｗ
何もナイナイナ～イ♪　ハプニングからの～♪
サッパリした味の麻婆豆腐が出来ちゃいました。

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材料

豆腐（木綿） 1丁
鶏ひき肉　（又は豚ひき肉） 100g
ネギ 10㎝位
にんにく　（無くてもOK） 2分の1個
●鶏がらスープの素小さじ2
●水 300cc
塩・コショウ少々
水溶き片栗粉適宜
ゴマ油少々
小ネギ　(ネギの青い部分でもOK）色味に少し

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作り方

1

豆腐は切って水切りしておく。
2

フライパンで
（鶏ひき肉の場合は油を少し使用）
にんにく・ひき肉・ネギを炒める。
3

●のスープを投入。
少し煮立たせる。
4

水切りした豆腐を加え豆腐が温まるまで煮る。
5

ここで1度スープの味見をし、塩・コショウで味を整え・・
味を決めてね。
6

片栗粉でトロミをつける。
7

仕上げにゴマ油をタラリ。
8

お皿に盛って色味に
小ネギを散らそう。
（無くてもOK）
9
ご飯にかければ
白麻婆豆腐丼に♪
サッパリした
塩味も子供ウケよし。

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エルモっち @cook_40045087

2011/07/07 12:03に公開

*東京都在住 *20歳・18歳女の子のママです。お料理大好き！たまにパンを焼いたりお菓子を作ったりもします。お料理しながら～片手にビール。お料理しながら～妄想など。( ´皿｀)ｧﾊﾊﾊ

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このレシピのキーワード

ねぎ豚ひき肉にんにくとりひき肉こねぎ豆腐

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