ほぼほったらかしの冷製トマトおでん
なっちゃまん @cook_40092468
湯剥きトマトを、コトコト煮→冷ます→冷蔵庫でキンキン→食べる‼ 汁だくでグルタミン酸をゴクゴクが満足感MAXおでん。
このレシピの生い立ち
夏にピッタリのサッパリジューシーおでんが食べたい‼ と思って。シンプルにトマトだけで、ゴクゴク汁も楽しめる物を考えました。
ほぼほったらかしの冷製トマトおでん
湯剥きトマトを、コトコト煮→冷ます→冷蔵庫でキンキン→食べる‼ 汁だくでグルタミン酸をゴクゴクが満足感MAXおでん。
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夏にピッタリのサッパリジューシーおでんが食べたい‼ と思って。シンプルにトマトだけで、ゴクゴク汁も楽しめる物を考えました。
作り方
- 1
ヘタをくり貫いた、湯剥きトマトを小鍋に入れて、合わせた☆を注ぎます。
- 2
フタをちょっとずらして、弱火で30分。その後、そのまま荒熱を取って冷蔵庫に。
- 3
しっかり冷えたら完成。とろろ昆布をたっぷりのせて、汁だくでいただきます‼
コツ・ポイント
トマト３個がジャストフィットする小鍋を使うだけ。
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