ポテトチップス☆カリカリにする方法は…
ゆうまマ @cook_40044947
新ジャガのポテトチップスは、最高にうまい！
やめられない♪
とまらないよね♪
このレシピの生い立ち
新ジャガを 大量にいただいたので、
消費する為( ´ ▽ ` )ﾉ
そして、子供のオヤツに(^-^)
ポテトチップス☆カリカリにする方法は…
新ジャガのポテトチップスは、最高にうまい！
やめられない♪
とまらないよね♪
このレシピの生い立ち
新ジャガを 大量にいただいたので、
消費する為( ´ ▽ ` )ﾉ
そして、子供のオヤツに(^-^)
作り方
- 1
ジャガイモは、綺麗に洗って 芽をとる。(皮は剥かなくてもOK)
- 2
スライサーで薄く切って、ぬめりが取れるまで しっかり洗う。
5分程水にさらす。
-
- 3
水気を切って、耐熱皿に重ならないように 並べ
レンジ500W 3分加熱。(水分が残ってる場合は 長めにいれてください) -
- 4
サラダ油で こんがり キツネ色になるまで揚げる。
-
- 5
キッチンペーパーで しっかり油を切って、揚げたてのうちに 塩をかけて 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・スライスした後、しっかりぬめりを洗い流すと揚げてる時にジャガイモ同士が くっつきにくくなります。
・レンジでカラカラに水分を予め取っておく事によって 油はね防止＆カリカリのポテトチップスが出来ます(^-^)
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