はんぺんの韓国風卵とじ丼
ふわっふわなはんぺんをピリ辛な味付けにして卵でとじてみました☆
このレシピの生い立ち
キムチのタレだけが余ってたので…
作り方
- 1
ネギは斜め薄切りにし、ラディッシュは薄切り、はんぺんは1cm角に切っておく。
- 2
フライパンに油を熱して、ラディッシュ、長ネギを炒め、はんぺんも加え炒める。
- 3
水、キムチの汁、コチュジャンを合わせ入れ、2,3分炒め煮する。
- 4
溶き卵を回し入れたら塩コショウし、ざっと混ぜて、卵が半熟になったら火を止め、ご飯の上にかけたら七味を散らして完成!!
コツ・ポイント
コチュジャンはお好みの辛さで調節してくださいね♪
ラディッシュはたまたまあったので入れましたが、なくてもOKです!
キムチの汁だけでなく、もちろんキムチも入れても美味しいです☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ふんわりほっこりはんぺんの卵とじ丼 ふんわりほっこりはんぺんの卵とじ丼
やさしい味わいの卵とじ丼です。はんぺんを使ってるので、小さいお子様や高齢者の方、病み上がり＆療養中の方にもどうぞ。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19561027
