モチッ♪シャキッ♪れんこんのかば焼き＊
カナルセット @cook_40050043
れんこんと片栗粉でモチ！みじん切りれんこんで歯ごたえも！野菜嫌いでも、これならついつい食べちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
とにかく、野菜嫌いの姉弟が食べれる野菜料理を！と考えたレシピ♪
めずらしくお姉ちゃんがおいしいって食べてくれたよ！
モチッ♪シャキッ♪れんこんのかば焼き＊
れんこんと片栗粉でモチ！みじん切りれんこんで歯ごたえも！野菜嫌いでも、これならついつい食べちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
とにかく、野菜嫌いの姉弟が食べれる野菜料理を！と考えたレシピ♪
めずらしくお姉ちゃんがおいしいって食べてくれたよ！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて50ｇだけ残し、残りはすりおろす。50ｇは粗みじん切りにし、酢水にさらしておく。
-
- 2
海苔は12等分して切っておく。
★は合わせておく。 -
- 3
１のみじん切りしたれんこんを洗ってキッチンペーパーで包んで水気を絞り、１のすりおろしたれんこんに加える。
-
- 4
さらに、片栗粉も加えてよく混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、４をお玉ですくって6等分して焼く。上から海苔を1枚ずつ貼り付ける。
-
- 6
焼き目がついたら裏返し、残りの海苔を1枚ずつはりつけ、弱火にして蓋をして4分ほど蒸し焼きにする。
-
- 7
中まで火が通ってそうだったら、もう一度裏返し、２で合わせた★を流し入れてよくからませたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
れんこんと片栗粉でもちもちに♪
歯ごたえも入れるために、みじん切りれんこんも入れました★
甘辛でおいしいです♪
つくれぽ
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