■下準備
鶏肉は、1人4個当てになるように細長く切り、鶏肉を漬ける調味料を合わせた中に20分程つけておく。

しし唐は、包丁の先で穴を開ける。

①をのりで巻いて、片栗粉をまぶし、②とともに中温(170～180度）の揚げ油で揚げる。

③がカリっと出来たら、お皿に盛って出来上がり。