ボウルに挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、オイスターソース、ウスターソースを入れてよく混ぜる。

たねをざっくり丸め、フライパンにのせてヘラなどで平らに押し当てる。

中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返す。

ひっくり返したら蓋をして、弱火で中まで火を通す。

器に盛り、ケチャップとお好みソースを混ぜたたれをかける。