裏ごし不要! かぼちゃケーキ

オモシロ母さんマコ @cook_40427813
お菓子作り、丁寧にできないタイプです。
でも、子どもに美味しい!と言ってもらえたのでアップします^_^
まとめると
生地に潰したかぼちゃ入れただけですね!
裏ごし不要! かぼちゃケーキ
お菓子作り、丁寧にできないタイプです。
でも、子どもに美味しい!と言ってもらえたのでアップします^_^
まとめると
生地に潰したかぼちゃ入れただけですね!
作り方
- 1
かぼちゃは一口大にカットしてレンチン5分くらい(600W)飾り用に少し取っておき、フォークで潰す。皮の有無はお好きに。
- 2
チンできるボウルでバターを30秒くらいチンして溶かし砂糖をまぜまぜ。
- 3
チンして潰したかぼちゃを入れて混ぜ合わせたらたまごも牛乳も入れちゃう
- 4
最後にHMを入れてヘラで混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなればオッケー!もう少し油分が欲しくて、ここで米油をプラスしました。
- 5
オーブンの予熱をスタートして、焼く容器にクッキングシートを敷きます。今回iwakiの正方形です。焼けてからカット予定です
- 6
飾り用のかぼちゃを小さくカットして散らす。焼くと浮いてしまうので、生地に沈めるように楊枝などで押し込むと良い
- 7
180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。中心部に箸など刺してみて焼き具合を確認します。生地が付かなければオッケー
- 8
表面の乾燥?カリカリになっていたので潤いが欲しくて?シロップを塗りました。
コツ・ポイント
焼く容器が小さくなれば焼き時間を短くしても大丈夫です!カップケーキとかなら15分くらいで焼ける気がします。
飾りのかぼちゃはカリカリになってしまったので飾りナシか、何か工夫が必要ですね。
次回チャレンジとします笑
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