ボウルに卵を割り、砂糖を加えて泡だて器で砂糖を溶かすように混ぜる。

薄力粉を振るいながら加えて、よく混ぜる。牛乳を混ぜながら加えていく。こしながら鍋に移す。

鍋を弱火～中火位で、火にかける。焦げないように泡だて器で混ぜながら。

火にかけていると、底のほうから、トロミがついてくるので焦げないように更に注意して下さい。

いい感じにトロミがついたら、火からおろして、抹茶パウダーを振るいながら加えて、よく混ぜる。

できたら、バットかお皿に流して冷やして出来上がりです。ｼｭｰｸﾘｰﾑなどに使えます。