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抹茶クリーム
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抹茶クリーム-レシピのメイン写真

抹茶クリーム

ゎかな★
ゎかな★ @cook_40118605

簡単に抹茶クリームが作れます。
このレシピの生い立ち
簡単に家にあるもので、抹茶クリームが作れないかと思って、カスタードクリームのレシピをアレンジしたら、簡単に美味しい抹茶クリームができました。

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材料

  • たまご 1個
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 200~250g
  • 薄力粉 20g
  • 抹茶パウダー 10~15g
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、砂糖を加えて泡だて器で砂糖を溶かすように混ぜる。

  2. 2

    薄力粉を振るいながら加えて、よく混ぜる。牛乳を混ぜながら加えていく。こしながら鍋に移す。

  3. 3

    鍋を弱火~中火位で、火にかける。焦げないように泡だて器で混ぜながら。

  4. 4

    火にかけていると、底のほうから、トロミがついてくるので焦げないように更に注意して下さい。

  5. 5

    いい感じにトロミがついたら、火からおろして、抹茶パウダーを振るいながら加えて、よく混ぜる。

  6. 6

    できたら、バットかお皿に流して冷やして出来上がりです。シュークリームなどに使えます。

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ゎかな★
ゎかな★ @cook_40118605
2009/12/30 11:52に公開
お菓子作り大好きな高校3年生です♪将来はケーキ屋さんになりたかったり…頑張っていきます!!
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このレシピのキーワード

抹茶 牛乳 薄力粉 卵

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