鍋に乾麺うどんを規定のゆで時間でゆでる。

その間に☆を食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、☆を炒め◎で味付けする。軽く火が通ったら、一度火を止める。

うどんが茹で上がったらざるにあげて流水で軽く洗い水を切り、3に投入。

☆とうどんを合わせて炒め、大体火が通ったら醤油を回し入れて味を整える。

皿に盛り、鰹節を上からまぶしたら完成。