厚揚げは焼いてカリッとさせて、大根は40分くらい下ゆでしてどちらも一口サイズに切る。

ゆで卵、大根、厚揚げをだし汁で煮る。

砂糖、醤油、みりんを入れる。砂糖が一番最初！

20分くらい煮て味を染み込ませて完成。