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子供のための麻婆野菜★
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子供のための麻婆野菜★-レシピのメイン写真

子供のための麻婆野菜★

yukaちん
yukaちん @cook_40030540

野菜が苦手な子供のために、野菜たっぷりのマーボーを作りました★
このレシピの生い立ち
子供にバランス良く野菜を食べてもらいたくて♪

野菜が苦手な子供のために、野菜たっぷりのマーボーを作りました★
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yukaちん
yukaちん @cook_40030540

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 350g
  • 塩こしょう 少々
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★にんにくみじん切り 2かけ分
  • ★しょうがみじん切り 1かけ分
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • にんじん(大きめのサイズ) 1/3本
  • キャベツ 3枚ほど
  • ☆鶏ガラスープ 300cc
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒・みりん 各大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切って、ナスは水に浸けてアクを取り水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに★を入れ弱火にかけ、香りが出たらひき肉を加え炒め、塩こしょうをする。

  3. 3

    かたい野菜から加え炒め、☆を加え煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加え混ぜなじんだら、ごま油を加え混ぜる。

コツ・ポイント

特にコツはなくても簡単に作れますが水溶き片栗粉は様子を見ながら少しずつ加えてください。

子供が食べやすいレシピですので、辛さがほしい時は★と一緒に豆板醤を炒めてください。

お好みで、モヤシやチンゲン菜などでもどうぞ★

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yukaちん
yukaちん @cook_40030540
2009/12/17 03:39に公開
カフェで働いてます♪ メニューや、まかないなどを自宅用にアレンジしたり、我が家の定番レシピを公開してます♪ つくれぽしてくださった皆様ありがとうございます❤少しずつですが、レシピの写真を見やすいものに変更しています★レシピも多少変更したりします。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

なす にんじん キャベツ ピーマン 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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