むね肉を厚さ１㌢程にスライスして塩コショウしておく。

ボールに卵、パン粉、ミックススパイス、塩、こしょう、水をまぜる。

スライスしたむね肉に片栗粉をうすくつけて、肉の片面に②の衣を付ける。

③を180度の油でカラッと揚げる。お好みでケチャップやマヨネーズをつけてください。