爪楊枝に、切ったネギとソーセージを１つずつ刺す。

フライパンで焼き目を付けるように裏表焼きます。
ここでネギに火を通す。

酒・みりん・醤油を適量(ここでは軽く大さじ１づつ)フライパンへ入れて、焦げないように煮詰め、絡める。

お好みで七味をかけて、出来上がり。